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有机产业基本常识

发布时间 2017-03-24

1.什么是“有机农业”

有机农业简单地说就是要求在动植物种养生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而且遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环的农业生产方式,其产品的加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程,也有一整套严格规范的管理要求。

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2.什么是“有机产品”?

“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准或相关地区标准,获得有机产品认证证书,并加施有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。有机产品包括食品及棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”。

有机产品必须同时具备四个条件:第一,原料必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;第二,产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求;第三,生产者在有机产品的生产和流通过程中,有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录;第四,必须通过独立的有机产品认证机构的认证审查。

3.如何辨别有机产品真伪?

(1)看销售产品包装上是否使用了有机产品认证标志,并同时标注了有机码.认证机构名称;

(2)有机产品的包装通常使用由木、林、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料;

(3)可向销售单位索取认证证书.销售证等证明材料,查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内;

(4)登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”(网址food.cnca.cn)核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。

4.有机产品是绝对无污染吗?

很多人认为有机产品,尤其是有机食品就是绝对没有污染的,其实不能这么理解,世上没有绝对的事儿,有机其实只是一种生产方式。现在我国的有机食品,认证过程中要求禁用物质不得检出,但重金属还是符合国家标准就可以,而且有机产品从标准上要求也不是在绝对“洁净”的环境下才能生产,只要符合国家标准规定的环境条件就可以生产有机食品。

5.通过外观和口感能识别出有机食品吗?

尽管一些研究人员和消费者认为有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多,但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。至于外观,有机食品和普通食品没有明显区别,有时有机食品卖相甚至要差一些。

6.如果发现了假冒有机产品,应该向哪里投诉?

通过以下三种方法可以投诉和举报:一是向认证机构进行投诉;二是拨打12365向所在地质量监督部门投诉举报;三是可以向国家认监委进行投诉举报,国家认监委投诉受理电话为010-82262671。

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